照鏡子的時(shí)候突然發(fā)現(xiàn)

皮膚變差了，臉也腫了

是什么讓你悄悄變丑？

你一定想不到

原因竟是吃咸了！

過量吃鹽會(huì)變“丑”

鹽吃多了，身體很“受傷”

身體水腫

吃鹽過多后，人體會(huì)感覺到渴，于是會(huì)多喝水，這些水分子很快進(jìn)入血液，被血液里的鹽牢牢吸引，使血管膨脹，血壓升高。這時(shí)，人也會(huì)看起來有點(diǎn)腫，因?yàn)樯眢w會(huì)因鹽和水而暫時(shí)增重。

若女性月經(jīng)來潮前，出現(xiàn)身體腫脹，可少吃鹽和其他咸味食物。

損傷消化道黏膜

吃進(jìn)過多鹽，消化道黏膜細(xì)胞會(huì)因缺水而受損。腸道對(duì)鹽中的鈉離子幾乎是百分之百吸收，等到鹽進(jìn)入血液后，會(huì)導(dǎo)致血液滲透壓升高，全身組織中的水分子就會(huì)向血液方向移動(dòng)。

惹來偏頭痛

國外研究發(fā)現(xiàn)，攝入大量鹽是誘發(fā)頭疼的一個(gè)重要因素。有偏頭疼問題的人，如果少吃鹽，頭疼往往能有所緩解。

招致骨質(zhì)疏松

吃鹽會(huì)增加尿液中鈣元素的排出量，對(duì)于膳食鈣攝入不足、骨質(zhì)疏松危險(xiǎn)很大的中老年人來說，更是雪上加霜。

損傷咽喉

吃太咸的食物會(huì)讓咽喉非常難受，組織脫水時(shí)更容易出現(xiàn)炎癥，也會(huì)降低黏膜對(duì)病毒和細(xì)菌的抵抗力?；佳屎硌椎娜烁苊獬赃^咸的食物。

教你5招，輕松減鹽

目前，我國居民平均鹽攝入量相當(dāng)于世衛(wèi)組織推薦值（每日5克）的兩倍。

要想把吃鹽帶來的傷害降到最低，除了不要追求重口味食物，還有以下5種減鹽方法：

鈉攝入過量或鉀攝入不足都是導(dǎo)致高血壓的危險(xiǎn)因素。且研究表明增加鉀攝入量能夠降低成人的收縮壓和舒張壓，能夠降低血壓以及發(fā)生心血管疾病、中風(fēng)和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。從飲食結(jié)構(gòu)來看，中國人主要的鈉攝入源自于食鹽，而低鈉鹽是能實(shí)現(xiàn)減鈉補(bǔ)鉀的最佳選擇。

與傳統(tǒng)食鹽（氯化鈉含量達(dá)97%以上）相比，低鈉鹽對(duì)高血壓有干預(yù)效果，它降低了食用鹽中氯化鈉的含量，同時(shí)增加了鉀的比重，但咸味與傳統(tǒng)食鹽相近。

2

比如各種帶咸味的餅，加鹽和堿制作的掛面和拉面，加鹽發(fā)酵的面包等。如果實(shí)在要吃拉面之類的快餐，最好不喝湯，額外喝些茶或白水。

3

咸肉、火腿、培根等加工肉制品中鹽含量非常高。如果一定要吃，建議偶爾吃，而且一定要配合不加鹽或少鹽的食物吃。

4

做涼拌菜時(shí)多放醋，加少量糖和雞精。這樣可以增加一點(diǎn)鮮味，就不用放鹽了。如果加鹽的話，至少要做到?jīng)霭璨松献狼安偶印?/span>

不要先用鹽把蔬菜腌半小時(shí)，等出了水，把水?dāng)D掉，再放鹽和香油調(diào)味，那樣會(huì)吃進(jìn)更多鹽。

5

比如早餐或晚餐可以完全不吃咸味食物。

早餐以谷物片為主食，配一大杯豆?jié){或牛奶、酸奶，加點(diǎn)葡萄干、杏干等水果干調(diào)味，再吃些小番茄和水果即可。也可以把谷物片換成燕麥粥，加水果干或原味烤芝麻來增味。

來源：生命時(shí)報(bào)   全民健康生活方式行動(dòng)   河北衛(wèi)生計(jì)生官微

編輯：董媛媛