月子，醫(yī)學(xué)上指的是產(chǎn)褥期。主要是指從胎兒娩出以后到產(chǎn)后的六周這個(gè)時(shí)間，民間俗稱“月子”?！白伦?/span>”是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，我國(guó)人民十分重視“月子”中的調(diào)養(yǎng)，是產(chǎn)后媽媽整個(gè)身心得到綜合調(diào)養(yǎng)和恢復(fù)的一個(gè)過程。下面請(qǐng)您跟隨我院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師一起來了解下“月子”期間如何合理安排膳食吧。

產(chǎn)后第1周：開胃排毒

有些產(chǎn)婦在分娩后的一周內(nèi)感到疲勞無力，胃口較差，飲食的重點(diǎn)應(yīng)在于開胃，而不是滋補(bǔ)。宜通過補(bǔ)氣、補(bǔ)血、均衡營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)化身體的修復(fù)能力，預(yù)防產(chǎn)后各種后遺癥的發(fā)生。此階段應(yīng)選擇較清淡、稀軟、易消化的食物，如掛面、片湯、混沌、粥類、蒸或煮的雞蛋及較軟爛的肉菜，之后即可逐漸過渡到正常膳食。

剖宮產(chǎn)術(shù)后的產(chǎn)婦，術(shù)后6小時(shí)根據(jù)患者情況可少量多次飲水、適量給予米湯，約24小時(shí)胃腸功能恢復(fù)，可給予流食、半流食，然后逐漸過渡到正常膳食。一周內(nèi)不宜多吃過于肥膩、脹氣的食物，容易引起消化吸收不良。

推薦食物：黃花菜、冬瓜、紅豆、薏米、山藥、紅糖、醪糟、姜、鯉魚、蓮藕、豬肝等。

食譜推薦：麻油豬肝

【材料】 豬肝100克，老姜、黑麻油、米酒適量。

【做法】 1.豬肝洗凈擦干，切成1公分厚的薄片備用。2.老姜連皮切片。3.鍋加熱后，倒入麻油，油熱后加入姜片，煎到呈淺褐色，撈出待用。4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會(huì)煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱食用)

【功效】 幫助子宮排出污血及老廢物，促進(jìn)子宮收縮，以恢復(fù)正常功能。

產(chǎn)后第2周：收縮內(nèi)臟、補(bǔ)血補(bǔ)鈣 

新媽媽在經(jīng)過一周的調(diào)養(yǎng)，體力慢慢恢復(fù)，胃口也有所好轉(zhuǎn)，惡露顏色由深轉(zhuǎn)淺。本周需要調(diào)理氣血，可適當(dāng)吃些補(bǔ)氣血的食物，但由于惡露還未全部排凈，本周仍不宜大補(bǔ)。

推薦食物：牛奶、蛋類、豬肝、動(dòng)物鮮血、瘦肉、紅棗、小米、枸杞、山藥、花生、粗糧、各種蔬果等。

食譜推薦：山藥花生排骨湯

【材料】 花生30g，山藥半根，排骨300g，黃酒、蔥姜、鹽少許。

【做法】 先將排骨切小斷，山藥去皮切小段，花生洗凈浸泡1小時(shí)。將排骨洗干凈焯水，排骨塊放入不銹鋼鍋中（砂鍋）放足量涼水燒開，加入少許黃酒、蔥姜、花生、山藥，改溫火慢燉約1小時(shí)，燉至鍋中水剩一半時(shí)加少許鹽即可食用。

【功效】 補(bǔ)鈣、補(bǔ)血、健脾益胃、助消化功效。

產(chǎn)后第3周：滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)、下奶催奶  

本周惡漏排盡，是媽媽進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵時(shí)期，而且隨著寶寶的食量增大，哺乳媽媽也需要進(jìn)補(bǔ)更多，在飲食上要多吃些高蛋白食物，還要吃些催乳食物，提高乳汁質(zhì)量。

推薦食物：花生、核桃、紅豆、豬蹄、烏雞、魚蝦、豬肉、牛肉、鯽魚、豆制品、絲瓜等食物。

食譜推薦：黃豆豬蹄湯

【材料】 豬蹄一只，黃豆20g，黃酒、蔥姜、鹽少許。

【做法】 先將豬蹄去毛，斬小塊，黃豆洗凈浸泡2小時(shí)至膨脹。將豬蹄塊放入不銹鋼鍋中（砂鍋）放足量涼水燒開，去浮沫，加入少許黃酒、蔥、姜、黃豆，改溫火，保持鍋中水似開非開，燉至鍋中水剩一半時(shí)加少許鹽即可。喝湯吃豬蹄和黃豆。

【功效】 具有通乳、氣血雙補(bǔ)、補(bǔ)虛養(yǎng)身等作用。

產(chǎn)后第4-6周：調(diào)理滋補(bǔ)、恢復(fù)元?dú)?nbsp; 

到了產(chǎn)后第四周，媽媽們千萬別松懈，本周是新媽媽體質(zhì)恢復(fù)的重要時(shí)期，子宮及各臟器逐漸恢復(fù)到產(chǎn)前狀態(tài)，無論是否哺乳，新媽媽都要繼續(xù)滋補(bǔ)元?dú)猓鼞?yīng)該按照坐月子的飲食和修養(yǎng)方式，不要掉以輕心?？梢园凑崭呔S生素，低脂肪，易消化的飲食原則循序漸進(jìn)進(jìn)補(bǔ)了。此階段建議增加水果、蔬菜的攝取量，并且根據(jù)自己的身體狀況增加適合自己運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)后6周可以進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑等。

推薦食物：海帶、豬肉、牛肉、魚蝦、牛奶、燕麥以及各種時(shí)令水果、蔬菜等。

食譜推薦：鯽魚豆腐湯

【材料】 鯽魚1條(約300g)，豆腐350g，黃酒、蔥花、姜片、精鹽，食油少許。

【做法】 1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用鹽沸水燙4-6分鐘后瀝干待用。2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上黃酒，鹽漬10分鐘左右。3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘。4.放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花即可。

【功效】 鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，營(yíng)養(yǎng)素全面，脂肪少，含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、微量元素及人體必須氨基酸，容易消化吸收，長(zhǎng)期食用不僅補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)體質(zhì)，減少肥胖的作用。

新媽媽在飲食上選擇食物的種類要齊全、數(shù)量足、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、主食粗細(xì)搭配、副食多樣；還要注意烹調(diào)方法，多采用清燉、煨湯、少鹽；少量多餐，每日4～6餐為宜。

此外，新媽媽喂養(yǎng)方式不同，膳食營(yíng)養(yǎng)要求就會(huì)不同。完全母乳喂養(yǎng)的媽媽，營(yíng)養(yǎng)素要求遵循乳母的標(biāo)準(zhǔn)，能量參考攝入量比非懷孕期約增加了500千卡，相當(dāng)于食用量增加了三分之一，蛋白質(zhì)約增加了25克（約4個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量），多種礦物質(zhì)、微量元素、維生素如鈣、鉀、碘、鋅、硒、維生素A 等參考攝入量都增加了二分之一到一倍的量；人工喂養(yǎng)的媽媽，能量和各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入同正常人即可；混合(母乳配合配方奶)喂養(yǎng)的媽媽，營(yíng)養(yǎng)攝入要求介于兩者之間。

媽媽們的飲食有一定的禁忌。比如大熱、大燥、生冷、酸澀、辛辣、有可能導(dǎo)致過敏或是含有特殊成分的食物，可能導(dǎo)致脾胃虛寒、臟腑失調(diào)，對(duì)哺乳嬰兒生長(zhǎng)也會(huì)有一定影響。

嬰兒的大便也是重要的信號(hào)。比如嬰兒大便稀黃水，排氣多，就要少吃豆制品；嬰兒大便泡沫多且酸味重，就要少吃甜食；嬰兒大便呈油狀且有較多皂塊，就要少食含脂肪多食物。

做“月子”因人而異。除了合理膳食，還要保障充足的睡眠、保持心情愉悅、適量運(yùn)動(dòng)，這樣新媽媽們就能很好地恢復(fù)體力，更快的恢復(fù)到產(chǎn)前的狀態(tài)。祝福各位媽媽！