筷子幾乎是我們生活中必不可少的餐具，而關于筷子的使用其實也是有很多講究的，比如新筷子的挑選，筷子的清洗、筷子的更換等，如果用不好，可能使身體健康受到威脅。那么，怎么用筷子才是健康的呢？下面，小編就和大家聊聊關于筷子使用的那些事。

如何挑選、使用新筷子

1首選竹筷子

竹筷子它無毒無害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也不會變形。

2可選本色木筷子

很多筷子都是木頭做的，這些木筷子是不是都可以使用？不是！本色的木制筷子最值得推薦！

3不建議選用彩漆筷子

彩漆筷子因造型多變、顏色漂亮容易惹人喜愛，但這種筷子不建議在日常生活中使用，尤其在需要接觸高溫、油炸等食物時。因為彩漆筷子涂料中含重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，長期使用，對身體會產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。

4新筷子使用前先煮半小時

筷子在生產(chǎn)和運輸過程中易沾染病毒、細菌及化學物質。所以新買的筷子要先用自來水清洗干凈，再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，用沸水煮半小時。竹筷子要仔細刮掉細刺，如有異味，可用醋泡半小時或用茶水煮半小時。此外，筷子最好專人專用，以免細菌在家人之間傳播。

另外，重復使用的筷子應盡量減少磕碰，減少筷子表面上的磨損和凹坑，防止食物殘渣、油脂、洗滌劑殘留，為細菌的滋生提供場所。

如何鑒別“過期筷子”

● 筷子上如果出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，表示筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質，不能繼續(xù)使用。

● 筷子出現(xiàn)彎曲、變形，表示已經(jīng)受潮或者擱置時間太長，已經(jīng)過了保質期。

● 聞一聞筷子是否有酸味，如果有奇怪腐臭味，則不能繼續(xù)使用。

筷子如何清洗

很多人在家洗筷子時都選擇在水龍頭下沖洗，搓得嘩嘩響，然后往筷子筒里一插就算洗好了。但這種洗法，筷子很可能沒徹底洗凈，細菌很快就會滋生。

筷子應該這樣清洗：

01

清洗筷子時，要把筷子分雙清洗，首先要把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細搓洗筷子，但不要太用力搓。

02

準備一塊專用的擦筷子布，每次清洗后將筷子擦拭干凈，然后放在碗架上散開晾干。如果是耐高溫的木質、樹脂或塑料筷子，擦干凈后也可以放在微波爐內(nèi)轉3分鐘，這樣可以達到殺菌的目的。

筷子清洗后該如何存放

如果筷子在存放過程中衛(wèi)生不達標，還會存留金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，抵抗力弱的人使用后可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。所以筷子的存放也是需要特別注意的一個問題。

筷子橫著放，不利于排水，更容易發(fā)霉。最安全存放的方法是筷子偏小的那頭朝上，這樣有利于水分蒸發(fā)。另外，筷子筒要置于陰涼通風處，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有濾水功能，最好配個盤子接水。筷籠要存放在通風干燥的地方，以防霉菌污染。

來源：人民網(wǎng)健康、全國衛(wèi)生12320、河北衛(wèi)生健康編輯：董媛媛 閆紫薇